Grahambrot

Grahambrot
Gra|ham|brot 〈n. 11Weizenvollkornbrot ohne Zusatz von Sauerteig [nach dem amerikan. Arzt Sylvester Graham, 1794-1891]

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Gra|ham|brot, das; -[e]s, -e [nach dem amerik. Arzt S. Graham (1794–1851), dem Verfechter einer auf Diät abgestellten Ernährungsform]:
Weizenschrot-Vollkornbrot in Kastenform.

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Grahambrot
 
[nach dem amerikanischen Arzt Sylvester Graham, * 1794, ✝ 1851], Vollkornbrot aus geschrotetem Weizen in Kastenform; ursprünglich ohne Hefe oder Sauerteig hergestellt, heute überwiegend als Weizenvollkorn- oder Weizenbackschrotbrot mit Triebmittel und Salz hergestellt; darf als Diätbrot nur ohne Salz gebacken werden.
 

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Gra|ham|brot, das; -[e]s, -e [nach dem amerik. Arzt S. Graham (1794-1851), dem Verfechter einer auf Diät abgestellten Ernährungsform]: Weizenschrot-Vollkornbrot in Kastenform (urspr. ohne Hefe u. Sauerteig hergestellt).

Universal-Lexikon. 2012.

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